Armoracia rusticana

多年生草本，高达1米，全株无毛。根肉质肥大，白色纺锤形，下部分枝。茎粗壮,表面有纵沟，多分枝。基生叶叶柄半圆形，长达30cm,上面凹陷，叶片长圆形或长圆状卵形，长15~35cm,宽7.5~15cm,边缘具圆齿，叶片背面羽状网脉突起；茎生叶无柄或有短柄，下部叶长圆形至长圆状披针形，上部叶渐小，披针形至条形，边缘波状浅裂。圆锥状花序，花梗长4~5mm；花瓣白色，倒卵形。短角果卵圆形至椭圆形，有宿存花柱及柱头。种子膜质，细小，扁圆形，淡褐色。花期4~5月,果期5~6月。